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Los peligros del jarabe de maíz de alta fructosa
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Profeco detecta salsas catsup con poco tomate y alta concentración de fructosa Eduardo de la Rosa. 04/11/2019. AMLO llama en NL a apostar por el desarrollo del sureste. Proveedores de datos
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El consumo de bebidas edulcoradas con fructosa en dietas poco saludables está relacionado con el aumento de la aterosclerosis, según un estudio coordinado por la Universidad de Barcelona (UB).Un
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La empresa mexicana Coca-Cola Femsa informó que se abastece de edulcorantes sobre todo de cuatro proveedores Grupo PIASA, Beta San Miguel, Almex y Cargill. Con la característica de ser el mayor embotellador de Coca-Cola en el mundo, la compañía adquiere azúcar, entre otros proveedores, de PIASA y de Beta San Miguel, productores de caña de
Coca-Cola Femsa destaca a 30 de sus proveedores de
Adquiere además el Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (JMAF) de Almidones Mexicanos, conocida como Almex, y de Cargill de México. En Centroamérica, la mayoría de sus materias primas como botellas de vidrio y plástico son compradas a diversos proveedores locales. Obtiene todas sus latas de PROMESA.
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El jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS o High Fructose Corn Syrup) es un edulcorante utilizado en la industria alimentaria que se obtiene a partir del procesamiento del almidón de maíz. Está formado principalmente por fructosa y glucosa. Es un endulzante que presenta ciertas ventajas para la elaboración de productos en los que se necesita agregar un sabor dulce.
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Jarabe de maíz de alta fructosa vs. azúcar. Hay sólo pequeñas diferencias entre el tipo más común de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF-55) y el azúcar regular. Para empezar, el jarabe de maíz de alta fructosa es líquido y contiene un 24 % de agua, mientras que el azúcar es seca y granulada.
Obtener cotizaciónJarabe de Alta Fructosa de Maíz (HFCS)Hablemos Claro
El Jarabe de Alta Fructosa de Maíz (HCFS) es una mezcla dulce que contiene aproximadamente un porcentaje de 42 a 55% de fructosa.Se prepara a partir de una solución acuosa de alta dextrosa equivalente de almidón de maíz hidrolizada a partir de la conversión de la glucosa (dextrosa) a fructosa utilizando la enzima insoluble glucosa isomerasa según lo descrito por la CFR 184.1372.
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